Revolución Verde: es el nombre con el que se bautizó en los círculos internacionales al importante incremento de la producción agrícola que se dió entre 1950 y 1984 -período en el que producción de grano mundial aumentó en un 250%-, como consecuencia del empleo generalizado del uso de combustibles fosiles que hicieron posible la mecanizacion que consiste en sustituirla labor manual y remplazarlas con maquinas para ayudarles con los requerimientos físicos del trabajo, la industrializacion como una organización del proceso productivo que implica la aplicación de tecnologías avanzadas al proceso integral de diseño, producción, fabricación y gestión, bajo la perspectiva de una lógica que define la industrialización como la combinación de: racionalizacion, prefabricacion, automatizacion, y el empleo de técnicas de producción modernas, concretadas en la seleccion genetica tabien llamados alimentos transgenicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genéticay la explotación intensiva de monocultivos permitida por el riego El riego la cual consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro que necesitan favoreciendo así su crecimiento. Se utiliza en la agricultura y en la jardineria y basada en la utilización masiva de fertilizantes, pestisidas y herbicidas.
La globalización: es un proceso economico ,tecnologico,social y cultural a una gran escala, que consiste en la creciente comunicacion e interdependencia entre los distintos países del mundo unificando sus mercados, sociedades y culturas, a través de una serie de transformaciones sociales, económicas y políticas que les dan un carácter global también La globalización es a menudo identificada como un proceso dinamico producido principalmente por las sociedades que viven bajo el capitalismo democratico o la democracia liberal y que han abierto sus puertas a la revolución informática,
Este proceso originado en la Civilizacion Occidental y que se ha expandido alrededor del mundo en la últimas décadas de la Contemporanea (segunda mitad del siglo XX) y también se caracteriza en la economía por la integracion de las economías locales a una economia de mercado mundial donde los modos de producción y los movimientos de capital se configuran a escala planetaria La valoración positiva o negativa de este fenómeno pueden variar según la idiologia del interlocutor. Esto porque el fenómeno globalizador ha despertado gran entusiasmo en algunos sectores, mientras en otros ha despertado un profundo rechazo (antiglobalizacion, habiendo también posturas eclécticas y moderadas.
El capitalismo: es el sistema económico fundado en el capital como relación social básica de producción. En el capitalismo los individuos privados y las empresas, empleando a trabajadores a salarios, llevan a cabo la producción y el intercambio de bienes o de servicios, con el propósito de producir y acumular ganancia u otro beneficio de interés propio.También se denomina capitalismo o sociedad capitalista a todo el orden social, político y jurídico originado en la civilización occidental y basada en aquel sistema económico. El orden capitalista se distingue de los anteriores por su movilidad social y por la regulación formal de las relaciones sociales mediante el contrato libre.
las características del capitalismo son:
-La titularidad de los medios de producción
-El uso de la tierra basado en la propiedad privada
-La estructura económica en la cual funciona principalmente directivos se racionalizan empresarialmente en función de la inversión del capital
-El orden económico en el cual predomina el capital sobre el trabajo como elemento de producción y creación deriqueza , sea que dicho fenómeno se considere como causa o como consecuencia del control sobre los medios de producción por parte de quienes poseen el primer factor. etc
I tambien tendriamos que tener mas cuenta y observar mas la Parte de la crítica al capitalismo la cual es la opinión de que es un sistema caracterizado por la explotación intraeconómica (a diferencia del esclavismo y el feudalismo) de la fuerza de trabajo del hombre al constituir el trabajo como una mercancía más. Esta condición sería su principal contradicción de este modo, mientras en el capitalismo se produce de forma colectiva, el disfrute de las riquezas generadas es privado, ya que el sector privado "compra" el trabajo de los obreros con el salario . La alternativa histórica al capitalismo con mayor acogida ha estado representada por el consumismo
Modelo neoliberal en la agricultura: Organismos internacionales plantean que los gobiernos de America latina deberían modernizar la institucionalidad, ajustar sus políticas e invertir más y mejor en la agricultura, pues se trata de una actividad altamente generadora de empleo e ingresos para los sectores más pobres del continente.
Esa es la principal conclusión del informe “Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2009”, elaborado conjuntamente por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Como se ha mostrado, la comercialización de alimentos mediante el modelo de grandes cadenas y sus formatos adjuntos es un negocio rentable a escala planetaria, que encuentra soporte fundamental en la aplicación indiscriminada de las políticas neoliberales a la agricultura y la alimentación. Esta lógica capitalista agroalimentaria ha tenido relación directa con la llamada crisis alimentaria evidenciada entre el 2006 y el 2008, y de la que hasta ahora el mundo no se ha recuperado. Principalmente ha sido el modelo agroalimentario, enmarcado dentro de un modelo económico capitalista, el responsable del hambre en el mundo.
Efectivamente, lo anterior ha sido constatado por la misma FAO, organismo que ha señalado que el hambre en el planeta iba en aumento mucho antes de la crisis alimentaria: Desde el año de 1995 ha crecido constantemente el número de personas subnutridas en el planeta, coincidiendo con el despliegue global del neoliberalismo, encontrando su pico más alto en el 2009, con 1.020 millones de personas. El hambre ha tenido como origen, no la disminución de las cosechas, mucho menos reducciones en la producción de alimentos, sino la imposibilidad de acceder a ellos como consecuencia de sus precios, del desempleo y la pobreza mundial.
En el caso nacional, diferentes estudios respaldan la incidencia de las condiciones económicas sobre las condiciones alimenticias y la posibilidad de adquisición de alimentos nutritivos y suficientes.
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